Экскурсия на хлебопекарню "Хлебные традиции"

          Вкусная экскурсия! Пекарня представляет из себя небольшое деревянное двухэтажное здание. Как только туда входишь, попадаешь в ароматный рай, выпечкой пахнет так вкусно!!! 

          В демонстрационном зале сотрудница пекарни очень живо и интересно рассказала о хлебе, об истории его появления, о том какая мука бывает, из каких ингредиентов состоит хлеб, сколько должен храниться и когда ОБЯЗАН испортиться. Хлеб изготовленный из натуральных продуктов обязан зачерстветь или начать покрываться плесенью после трех дней со дня выпечки, если этого не происходит, значит производитель нахимичил с составом.

Пекарня "Хлебные традиции" гордиться тем, что использует исключительно натуральные компоненты, отсюда отличный вкус, качество. 

Программа экскурсии живая и интерактивная: дети не только смотрят и слушают, а сами участвуют в процессе изготовления хлеба!

       
           Каждому участнику раздают кусочек теста, скалку, на столе стоят блюда с водой и маком, достаточное количество ножей и ножниц. Пекари показывают как сделать один из трех видов булочки, ежика, косичку или булочку-сердечко (данная булочка известна под названием "Плюшка московская").
          Тесто надо раскатать, обмакнуть в воду, затем в мак, после чего сделать один из вариантов понравившегося изделия.

          Если у ребенка что-то не получается, не беда, пекари обязательно помогут.

          Готовые изделия необходимо положить на противень, их отправят в печь, а в конце экскурсии каждому участнику отдадут его изделие.

       
             Это наши шедевры!

       
          После того, как булочки уносят, переходят к пончикам. Каждому ребенку выдают по испеченному пончику, который нужно обмакнуть в шоколад и украсить воздушным рисом.
Пончики съедаются на месте и запиваются компотом.

          Очень вкусные пончики!!! А шоколада так много, что все дети тоже стали шоколадными. Всех отправили умываться!

          После того как дети расправились с пончиками, их ведут в святая святых, на производство. Там рассказывают и наглядно показывают процесс приготовления хлеба. Показывают машину, которая производит замес теста.

           Готовое тесто специальная машина делит на одинаковые комочки, из которых делают булочки или пироги.

       
          Заготовки везут в печь.

          Современная хлебопечь.

          А вот и хлеб, который только что выкатили из печи.

          Эти заготовки из теста отстаиваются, подходят, увеличиваясь в размере, ждут своей очереди. 

          Вот что мы ещё увидели в пекарне!

         После экскурсии по цеху, переходим к дегустации хлеба. Нам дали попробовать несколько видов различных хлебов из пшеничной, ржаной и кукурузной муки. Очень понравился хлеб с чесночной начинкой, которую добавляют в уже готовый батон!

          Хлеб на квасе пах домашним квасом!

Какой вкусный хлеб с луком! Хлеб из семи злаков пах теплом дома! А хлеб с отрубями!!!

        Вкусен хлеб с добавлением кукурузной муки! Внутри он будто с крапинками из золота! А сладкий бородинский хлебушек!!!
       Пекарь рассказывает о каждом виде хлеба и угощает всех.

На этом экскурсия заканчивается.

Далее все желающие могут пройти за пекарем и купить продукцию хлебопекарни на выбор. Это может быть хлеб, булочки, пирожки,  печенье.

          Пекарня находится в МО, Ленинский р-он, совхоз Имени Ленина. Расположен совхоз рядом со МКАД, на Каширском шоссе.
           Великолепная экскурсия!!!